フェイクスイーツ de Maco

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クッキーのクリームサンド

先週の火曜日から急に38.4度といきなり熱が出始め、先週はすっかりダウン・・・
ちょっと治ったと思って出社したら、また38度まであがり、年のせいか風邪が長引きました。
大好きな習い事も2つもお休みすることになり、ほんとに残念。
でも年明けずっと仕事が異常に忙しかったので、身体が休息を必要としてたのかもしれません。
こんなに寝れるんだ、と思える程よく眠った一週間でした~♪

さて、西新井と川口の先週のお教室では、既にお見せしたクッキーサンドです。
20110121 015a
こちらを見本にパイやクッキーのデコレーションされた方もいらっしゃいましたね!
ミニクッキーに、クリームを挟んで、アイスクリームでトッピングしました。
20110121 016a
約4センチ。アーモンドとピスタチオを乗せて。
クラッシュアーモンドは、皮付きです。
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