フェイクスイーツ de Maco

☆作って飾って使って楽しい!おしゃれでリアルなフェイクスイーツを目指してます☆

2009年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年08月

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ブルーベリージャム

大粒のブルーベリーを沢山いただいたので、ブルーベリージャム作りです。
我が家は毎日トーストにジャムをつけていただきますが、ブルーベリージャムも梅ジャムもイチゴジャムもマーマレードも、最近は手作りです♪

ブルーベリーを大なべにたっぷり入れて、てんさいを入れます。
白いお砂糖は一切使いません。
こだわりってほどではありませんが(あ、実際作ってるのは母です)。
20090728 ブルーベリーa
20090728 ブルーベリーb

このブルーベリー、とっても大粒だし新鮮なので、フェイクスイーツを作るいい見本にもなりそうです。

ジャムの出来上がりの写真、撮るの忘れてしまった・・・
甘すぎずとってもいい仕上がりでした♪
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| ▼料理・テーブルコーディネート | 00:19 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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クレイパティシエール

クレイパティシエール講座2度目のお教室の日です。
もともとフェイクスイーツのお教室には通っていたけれど、こちらは講座終了後、「クレイパティシエール」としての講師資格が取れるお教室なのです。

いつもの作るだけの時間とは違って、クリームの種類や材料や毒性まで色々学びます。
作ってはいても、素材について知らないことも多いので、勉強になります。
みなさん、他のお教室にも通ってる方ばかりでお上手な人ばかり。

今日はクリームの練習です。
お菓子を普段作ったり、生クリームの扱いに慣れている人は、やっぱりフェイククリームも上手でした!
私はお料理もお菓子も作らないからなぁ・・・反省。

| ▼その他フェイクスイーツ | 21:17 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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ワッフルコーン

ワッフルの皮を作ってみました。
これはソフトクリームにする予定です。
ミニミニなので、作るのも簡単~。あっという間に出来ちゃいます。
スイーツ 001
後は、焼き色をつける色づけ作業です。

| ▼その他フェイクスイーツ | 15:33 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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